Wenn Sie auf die Waage steigen, sobald Sie zu Mittag einen Marmeladenkrapfen gegessen haben, wiegen Sie 70 g mehr, denn das ist die Masse des Krapfens selbst.
Aber 22 g davon sind Wasser, das Sie in den nächsten Stunden in Ihrem Atem und Urin verlieren werden. Sie werden irgendwann morgen weitere 2 g verlieren, wenn Sie die kleine Menge an Ballaststoffen ausscheiden. Die anderen 46 g werden verdaut und wenn Ihr Körper sie nicht sofort zum Wachstum oder zur Energiegewinnung benötigt, werden sie als Fett gespeichert.
Eine Studie der Oxford University aus dem Jahr 2012 ergab, dass das Fett in Ihrer Nahrung in weniger als vier Stunden auf Ihrer Taille landet. Kohlenhydrate und Proteine brauchen etwas länger, da sie zuerst in der Leber in Fett umgewandelt werden müssen und neun Kalorien Protein oder Kohlenhydrate benötigt werden, um 1 g Fett herzustellen.
Insgesamt hat dieser Donut etwa 225 Kalorien. Etwa 100 davon stammen aus den 11 g Fett im Donut, der zur Teezeit auf Ihrer Taille sein wird. Dann werden die 125 Kalorien aus Kohlenhydraten und Protein irgendwann morgen in weitere 14 g Körperfett umgewandelt, es sei denn, du gehst nach der Arbeit ins Fitnessstudio und verbrennst es wieder.