Einige Tage nach dem Verzehr von Pinienkernen nehmen manche Menschen einen bitteren, metallischen Geschmack im Mund wahr, der wochenlang anhalten kann.
Die Forschung hat den Geschmack mit einer Pinienkernart aus China (Pinus armandii) in Verbindung gebracht, aber die Wissenschaftler versuchen immer noch herauszufinden, was den seltsamen Geschmack verursacht und warum nur einige Menschen davon betroffen sind. Die gute Nachricht ist, dass die Symptome zwar unangenehm sind, aber keine langfristigen negativen Folgen für die Gesundheit haben.