Befürchte – obwohl das Kochen oder Dämpfen deines Gemüses alle Bakterien abtötet, gibt es immer noch das Problem der Pestizide, die das Gemüse abwaschen und beim Kochen im Wasser hängen bleiben können.
Gründliches Waschen und Trocknen mit sauberem Küchenpapier hilft dabei, Spuren von Pestiziden zu entfernen. Es wird auch empfohlen, Spuren von Erde zu entfernen, bevor Sie mit der Zubereitung des Gemüses beginnen, da diese eine Vielzahl von Bakterien enthalten kann, darunter E. coli und Arbeitsflächen kontaminieren.