Honig wird seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Wunden, einschließlich Brandwunden, verwendet, und zwar bereits im alten Mesopotamien und Ägypten. Heute wissen wir, dass Honig sowohl antimikrobielle als auch entzündungshemmende Eigenschaften hat, und mehrere Studien der letzten Jahrzehnte haben ergeben, dass Honig Heilungszeiten, Infektionen und Entzündungen verkürzen kann, selbst im Vergleich zu herkömmlichen Wundbehandlungen wie Antiseptika.
Bei den Wundheilungsfähigkeiten von Honig spielen wahrscheinlich viele Mechanismen eine Rolle, und wir kennen nicht die ganze Geschichte. Aber wir wissen, dass Honig die Produktion weißer Blutkörperchen stimuliert, was die Gewebereparatur und das Nachwachsen auslöst. Honig ist auch sauer, also senkt er den pH-Wert einer Wunde, was das Bakterienwachstum behindert und die Heilung beschleunigt. Der hohe Zuckergehalt von Honig ist auch eine schlechte Nachricht für Bakterien, da sie dehydriert werden, während die Antioxidantien von Honig helfen, Entzündungen zu reduzieren.
Ärzte verwenden heute immer noch mit Honig angereicherte Verbände zur Behandlung von Wunden, einschließlich Verbrennungen. Aber Sie sollten den Honig aus Ihrem Schrank nicht zu Hause verwenden, ohne vorher mit einem Arzt gesprochen zu haben. Medizinischer Honig wurde sterilisiert, während Standardhonig Mikroben enthält, die in die Wunde gelangen und Probleme verursachen könnten.
Bei Verbrennungen halten Sie die betroffene Stelle am besten mindestens 10 Minuten lang unter kaltes Wasser, bevor Sie in Ihrer Apotheke ein Gel oder einen Verband kaufen. Hebe den Honig stattdessen für deinen Toast auf.