Obwohl Ihr Atem im Allgemeinen wärmer als die Luft ist, kühlt ihn das Aufblasen einer heißen Tasse Tee ein wenig ab. Wenn Wassermoleküle von der Oberfläche verdunsten, sinkt die durchschnittliche kinetische Energie des Tees, ebenso wie die Temperatur. Die Moleküle kondensieren in einem dampfenden Nebel über der Tasse, was die Verdunstungsrate des Tees von der Oberfläche verringert.
Durch das Blasen wird die heiße, feuchte Luft durch kühlere, trockenere Luft ersetzt, was dann die Verdunstung erhöht. Rühren hilft, den Tee abzukühlen, indem es den Konvektionsprozess beschleunigt, der die heißeste Flüssigkeit vom Boden der Tasse nach oben bringt. Durch das Erzeugen eines Wirbels durch Rühren wird auch die Oberfläche vergrößert, um die Verdunstung und Kühlung zu fördern.